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<title>Gräte</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Gräte</span></h1>

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<p>Als <b>Gräten</b> bezeichnet man knöcherne, zartere Teile des <a href="Skelett" title="Skelett">Skeletts</a> von <a href="Knochenfische" title="Knochenfische">Knochenfischen</a> wie <a href="Rippe" title="Rippe">Rippen</a> und <a href="Flosse" title="Flosse">Flossenstrahlen</a>, besonders aber die <a href="Bindegewebe" title="Bindegewebe">Bindegewebsverknöcherungen</a>, die quer nach hinten geneigt zu den Rippen zwischen den Muskelsegmenten liegen und keinen Kontakt zur <a href="Wirbels%C3%A4ule" title="Wirbelsäule">Wirbelsäule</a> haben.

</p><p>Zoologisch werden nur diese Bindegewebsverknöcherungen als Gräten bezeichnet. <a href="Rezent" title="Rezent">Rezent</a> kommen sie nur den <a href="Teleostei" class="mw-redirect" title="Teleostei">Teleostei</a> zu (aber nicht allen: z. B. sind <a href="Aalartige" title="Aalartige">Aal</a> und <a href="Seeteufel" title="Seeteufel">Seeteufel</a> grätenlos). Es gibt mehrere Serien (Epineuralia, Epicentralia, Epipleuralia und Myorhabdoi), deren Abgrenzung – selbst zu den Rippen – aber noch unsicher ist. Die Gräten dienen der Stützung der Rumpfmuskulatur, ohne ihre Beweglichkeit zu hemmen. Die Epineuralgräten sind z. B. bei Cypriniden oft „ärgerlich“ (sie können büschelig verzweigt sein!), aber auch die Epipleuralia können längs oder quer geteilt sein. Die Gräten sind in ihrer Vielfalt z. Z. Gegenstand der Forschung.

</p><p>Beim <a href="Speisefisch" title="Speisefisch">Speisefisch</a> werden Gräten und Rippen vor dem Essen <a href="Filetieren" title="Filetieren">entfernt</a>. Verschluckte Gräten sind in den meisten Fällen ungefährlich. Durch die schmale, spitz zulaufende Form besteht allerdings die Möglichkeit, dass sie sich in der <a href="Oesophagus" class="mw-redirect" title="Oesophagus">Speise-</a> oder <a href="Luftr%C3%B6hre" title="Luftröhre">Luftröhre</a> verfangen. Die Gräte muss dann durch einen Arzt entfernt werden.<sup id="cite_ref-PMID30647794_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-PMID30647794-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>

<ul><li><a href="Fischgr%C3%A4tmuster" title="Fischgrätmuster">Fischgrätmuster</a></li>

<li><a href="Fischgr%C3%A4tmuster_(Textil)" title="Fischgrätmuster (Textil)">Fischgrätmuster (Textil)</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>Colin Patterson, G. David Johnson: <i>The intermuscular bones and ligaments of teleostean fishes.</i> (= <i>Smithsonian Contributions to Zoology.</i> Band 559). <a href="Smithsonian_Institution" title="Smithsonian Institution">Smithsonian Institution</a>, Washington, DC 1995, <a href="OCLC" title="OCLC">OCLC</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://worldcat.org/oclc/803725894">803725894</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://si-pddr.si.edu/dspace/bitstream/10088/5150/2/SCtZ-0559-Lo_res.pdf">(PDF-Datei; 4,0 MB)</a>.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Gr%C3%A4te" class="extiw external" title="wikt:Gräte">Wiktionary: Gräte</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-PMID30647794-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-PMID30647794_1-0">↑</a></span> <span class="reference-text">A. Klein, S. Ovnat-Tamir u. a.: <i>Fish Bone Foreign Body: The Role of Imaging.</i> In: <i>International archives of otorhinolaryngology.</i> Band 23, Nummer 1, Januar 2019, S. 110–115, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<span class="uri-handle" style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1055/s-0038-1673631">10.1055/s-0038-1673631</a></span>, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30647794?dopt=Abstract">PMID 30647794</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6331292/">PMC 6331292</a> (freier Volltext) (Review).</span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2023-01-21" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Gr%C3%A4te&oldid=230081317">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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